Fructele și legumele congelate rapid au avantaje deosebite – de neratat

De obicei, atunci când cumpărăm fructe și legume proaspete, acestea trec adesea printr-o perioadă lungă de cules, depozitare și transport. De exemplu, este posibil ca unele fructe să nu intre pe piață timp de o săptămână sau chiar mai mult după cules. În această perioadă, fructele au încă culori strălucitoare, dar nutrienții lor se pierd în cantități mari, în special vitamina C. Cu toate acestea, dacă fructele și legumele pot fi congelate în timp util, adică congelate atunci când sunt cele mai proaspete după cules, se poate. maximizează reținerea nutrienților din fructe și legume. În special pentru fructele care nu sunt ușor de conservat sau nu pot fi păstrate prea mult timp, precum căpșuni, mango, piersici, lychees etc., acestea pot fi transformate în fructe congelate pentru a maximiza conservarea nutrienților din fructe.
Fructele și legumele congelate rapid sunt produse din materii prime proaspete, procesate și congelate rapid și livrate la locațiile consumatorilor în condiții continue de temperatură scăzută, de la -18 grade la -20 grade . Cel mai mare avantaj al fructelor și legumelor congelate este că își păstrează calitatea inițială la temperaturi scăzute, fără a utiliza conservanți sau aditivi. Are beneficiile unor fructe și legume originale delicioase, convenabile, sănătoase, igienice, hrănitoare și accesibile (sezoane eșalonate, valoare alimentară crescută și beneficii mai mari).